大家都推的梨山甜柿現採大家都推的梨山甜柿現採日名店搶灘引爆拉麵大戰－李冠中的部落格

自從吃過梨山阿婆水果園家的大家都說好吃的梨山水果甜柿照片以後，一直對大家都說好吃的梨山水果甜柿照片的滋味唸唸不忘，外表鮮豔、甜度高、肉質細密、香脆多汁，果肉比較細密，口感比較甜脆，輕輕咬下梨山甜柿的香甜果汁充滿整個口腔，吃完以後依然口水流個不停，梨山阿婆水果園的大家都說好吃的梨山水果甜柿照片，就是這麼令人難忘。經過長時間的等待，梨山甜柿的產季終於要來了，梨山阿婆家的甜柿已經開始預購了，快唷!!手腳慢了就要再等一年。

日名店搶灘引爆拉麵大戰

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工商時報【姚舜╱台北報導】

為擴大市占，繼引進日本旭川知名的「梅花軒」拉麵並在台成功發展連鎖之後，由裕毛屋二代經營者與日方合資設立的港商梅光軒股份有限公司，決定再度引進沖繩人氣麵食品牌「琉球新麵－通堂」，並自今（27）日至4月16日於台北統一時代百貨B2先開快店，俟今年暑假再開正式門市。

無獨有偶的，去年引進日本東京「拉麵之王」之稱「麵屋一燈」的信泰公司，也再度引進「麵屋一燈」姐妹品牌「豚骨一燈」拉麵，預計本月29日正式開賣的新店亦開在台北統一時代百貨地下2樓，且位置就在「琉球新麵－通堂」快閃店正對面，屆時兩個全新日本拉麵品牌彼此叫陣、捉對廝殺勢所難免。

另外，台灣客赴日旅遊的「美食朝聖」名店「一蘭拉麵」，在台灣首家門店已確定將開在信義區松仁路貴婦百貨Bellavita對面大樓，預計6月開始營運。幾家新店陸續開賣後，使日本拉麵在台北主戰場也從東區一路向信義區延伸。

一家公司引進不同日本拉麵品牌入台，除可提供外食消費者不同口味選擇，業者另一個重要策略思考是，百貨賣場已是快速拓點展店重要通路，故以多品牌布局，除更利於市場「卡位」，並可避免百貨賣場招商時多會「排他」的潛規則。

「琉球新麵－通堂」目前在沖繩有5家連鎖門市，是許多旅遊美食節目與導遊指南書上強力推介品牌，菜單上招牌主力商品為濃厚滑口的豚骨濃湯「男人麵」，以及清爽柔順的鹽味雞湯的「女人麵」。快閃21期間售價250元至280元，惟正式在台設點後，平均客單價則定在200元至220元。梅光軒希望在今年底前再開出2至3家門市。

有別於「麵屋一燈」的雞骨湯頭，「豚骨一燈」的湯頭主要是採豚骨熬製，菜單上招牌是「一燈白豚拉麵」、「豚骨魚介沾麵」、「辛十二香拉麵」，及「濃厚魚介拉麵」等。「麵屋一燈」的平均客單價為330元至340元，而「豚骨一燈」的平均客單價目標則訂在250元至260元左右。

至於創立於1960年、話題不斷的「一蘭拉麵」入台後訂價，目前不得而知，惟可預見的是隨著米其林一星的「Tsuta蔦」也將於今年上半被引進入台，屆時台北的日本拉麵市場亦將更吃過的都說好吃的甜柿禮盒重量熱鬧。

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梨山甜柿產季:11~12月

梨山甜柿甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C，並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。(參考臺中區農業改良場)

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